大家好，今天我要與大家分享的是一道家常美味——全家福三鮮丸子湯的制作方法。這道湯以其鮮美的口感、豐富的營養和溫馨的家庭氛圍而深受喜愛。讓我們一起看看如何制作這道美味的湯品。

準備材料

1. 丸子材料：豬肉餡、蝦仁、魚肉；輔料：雞蛋、蔥姜末、鹽、料酒、白胡椒粉、生粉。
　　2. 湯底材料：清水、骨頭或雞架熬制的湯底、姜片、蔥段。
　　3. 三鮮配料：香菇、豆腐皮、綠葉蔬菜（如菠菜、小白菜等）。

制作步驟

1. 制作丸子：將豬肉餡、蝦仁、魚肉混合，加入雞蛋、蔥姜末、鹽、料酒、白胡椒粉和生粉，攪拌均勻后攪打上勁，制成丸子待用。
　　2. 熬制湯底：鍋中加水或高湯，放入姜片、蔥段，大火燒開后轉小火，熬制出鮮美的湯底。
　　3. 煮制丸子：將丸子逐個放入湯底中，用中火慢慢煮熟，注意不要煮散。
　　4. 加入三鮮配料：將香菇切片，豆腐皮切絲，綠葉蔬菜洗凈切段，待丸子煮熟后，依次加入鍋中。
　　5. 調味：根據個人口味加入適量鹽、雞精等調味品，調整湯的口感。
　　6. 出鍋裝盤：待所有食材煮熟后，關火，將湯及食材盛入大碗中，一道鮮美的三鮮丸子湯就完成了。

注意事項

1. 丸子的口感和味道主要取決于肉餡的攪拌過程，要充分攪打上勁，使肉餡充分融合。
　　2. 煮制丸子時要用中火，避免大火導致丸子煮散。
　　3. 三鮮配料可以根據個人喜好選擇，但要注意食材的搭配和烹飪時間，以保證食材的口感和營養。
　　4. 調味時要注意適量，避免過咸或過淡。

通過以上步驟，一道美味的全家福三鮮丸子湯就呈現在你面前了。這道湯不僅味道鮮美，而且富含蛋白質、維生素等營養成分，是一道適合全家享用的美味佳肴。希望大家喜歡這道湯品，也希望我的分享能對大家有所幫助。讓我們在忙碌的生活中，為家人烹飪一道溫馨的美味吧！